Langsung ke konten utama

RESEP: Tergiur Kelezatan Caramel Sea Salt Crepes

Caramel Sea Salt Crepes (VIVAlife/Tasya Paramitha)

Caramel Sea Salt Crepes (VIVAlife/Tasya Paramitha)

RESEP: Tergiur Kelezatan Caramel Sea Salt Crepes
Oleh: Maya Sofia, Tasya Paramitha

VIVAlife - Makanan penutup atau dessert adalah salah satu menu hidangan yang begitu digemari di seluruh dunia. Cita rasa dessert yang umumnya manis membuatnya menjadi hidangan favorit tiap kalangan.

Crepes adalah salah satu dessert klasik khas Perancis yang kian digemari. Bahan-bahan yang sederhana serta cara pembuatan crepes yang mudah membuatnya banyak ditawarkan di berbagai restoran.

Walaupun sering dihidangkan dengan topping bercita rasa manis seperti sirup, buah-buahan, cokelat, whipped cream, selai, gula bubuk dan sebagainya, crepe juga seringkali disajikan sebagai hidangan makan siang atau makan malam bersama keju, ham, telur, ratatouille, jamur, artichoke, dan daging. Tapi bagaimana jika crepe memiliki cita rasa manis dan asin sekaligus?

"Rasa asin garam akan memberikan sentuhan cita rasa baru jika ditambahkan dengan gula. Garam juga mampu meningkatkan rasa manis sehingga menjadi perpaduan rasa yang seimbang," ucap Chef Austin Abdi, Chef sekaligus Bussiness and Product Development Director restoran Gourmet Kemang saat ditemui VIVAlife, Selasa, 21 Mei 2013.

Untuk mengetahui bagaimana rasa crepes tersebut, Chef Austin berbagi resep Caramel Sea Salt Crepes kreasinya yang menjadi salah satu menu baru di restoran Gourmet Kemang.

Bahan-bahan:

Crepes:
330 ml Susu putih segar
150 gram Telur
110 gram Tepung terigu
30 gram Gula

Krim Isian:
200 gram Keju mascarpone
75 gram Whipped cream (krim kocok)
25 gram Gula halus atau icing sugar
30 ml Kahlua
500 gram Apel dipotong tipis.
50 gram Gula Jawa
10 gram Kayu manis bubuk
1 scoop es krim vanila

Sea Caramel:
150 gram Gula
20 gram Butter
150 ml Whipped Cream (krim kocok)
3 gram Sea atau kalau tidak ada dapat diganti dengan garam dapur yang telah dihaluskan

Cara Memasak:

Crepes:
- Campur susu, telur, tepung terigu dan gula sebagai bahan dasar pembuatan crepes.
-Tuang adonan crepes ke dalam penggorengan. Tunggu hingga matang kemudian angkat.

Krim untuk isian crepes:
-Masukkan seluruh bahan ke dalam wadah lalu campur hingga rata.
-Sendok campuran krim kemudian letakkan di atas crepes yang sudah matang kemudian lipat hingga membentuk segitiga.

Salt Caramel:
-Masukkan gula dan air ke dalam panci anti lengket. Masak hingga menjadi karamel. Setelah itu masukkan sea atau garam dapur halus. Aduk rata.
-Tambahkan butter dan whipped cream kemudian aduk hingga rata.

Tips penyajian:

Sajikan crepes yang telah diberisi isian krim dengan lelehan karamel di atasnya. Anda juga dapat menambahkan topping es krim vanila. (umi)

22 May, 2013


-
Source: http://kosmo.vivanews.com/news/read/414817-resep--tergiur-kelezatan-caramel-sea-salt-crepes
--
Manage subscription | Powered by rssforward.com

Postingan populer dari blog ini

Cerita Seks ABG - Ngentot Adiknya Sepupuku yang Masih Perawan

Cerita Seks ABG - Ngentot Adiknya Sepupuku yang Masih Perawan - Waktu itu tahun 1996, bulan September, aku baru saja pulang dari KKN di desa, di daerah Kabupaten Blora (sekarang masuk Kabupaten Cepu), dua hari setelah sampai di rumah, ada telepon dari salah satu sepupuku, katanya dia sedang Study Tour ke kotaku. Sepupuku ini masih sekolah di SMUK di daerah Madiun, sebenarnya aku belum pernah bertemu langsung dengan dia, jangan heran ya, sebab dia sepupu jauh sekali. Sepupuku ini baru sempat bertemu dengan orang tuaku dan kakakku saja sewaktu mereka pergi ke daerah asal sepupuku di Jawa Timur. Nah, ketika dia Study Tour ke kotaku, dia ingin mampir dan menginap di rumahku, terus dia minta dijemput di depan salah satu bank di dekat Jalan yang jadi trade marknya kotaku. Maka, aku bersama kakakku menjemput dia. Jam 4:25 sore, aku sampai di depan bank tersebut. Mobil kuparkir, lalu aku bersama kakakku sambil membawa dua payung menghampiri bis-bis yang diparkir di depan bank, agak lama ju
Baca selengkapnya

Cerita dewasa: Aku menghamili ibu kandungku

Ibu kandungku sangat seksi dan cantik meski usianya sudah 36 tahun, sedangkan adikku sangat manis dan merangsang meski baru berumur 14 tahun, mungkin ini dikarenakan tubuhnya yang tumbuh dengan pesat sehingga tonjolan di tubuhnya terlihat menggairahkan. Kisah Cerita Dewasa 2013 Anak Ngentot Ibu Kandung Sendiri - Nafsu seksku sangat besar, hampir setiap hari aku melakukan onani akibat ga kuat menahan gejolak sex. Setelah 3 minggu aku tinggal bersama mereka, timbul nafsu birahiku untuk menyetubuhi ibuku. Bagaimana tidak terangsang melihat wajah cantik yang dewasa dan menggairahkan serta tubuh yang seksi luar biasa (mungkin dikarenakan ikut senam). Setiap ibuku mandi, aku selalu menyempatkan diri untuk mengintipnya. Sambil melihat aku pun melakukan onani sampai-sampai maniku berceceran di lantai tempatku mengintip. Setiap hari aku melakukan aktifitas ini tanpa takut ketahuan oleh ibu maupun adik dan pembantuku. Terkadang kalau tidak sempat, aku tidak membersihkan bekas maniku karena takut
Baca selengkapnya

Cerita Dewasa Ngentot Pacar Temanku

Cerita Dewasa Ngentot Pacarnya Temanku - mungkin title nya rada gila ya ckckck .. emang iya, tapi begitulah adanya cerita ini dikirim oleh pecinta cerita dewasa bergambar dari Surabaya, ok gak panjang lebar kita baca bersama Cerita Dewasa Maafkan aku mengentot pacarmu ini, baca juga cerita sebelumnya Cerita seks dengan anak SD, : "Kenapa kalian nggak segera daftar supaya cepat ditangani?" kataku sambil memperhatikan tubuh seksi Dian si cewek. "Bingung Pak, tapi istri Bapak ambil yang mana? dan berapa lama?" jawab Dian sambil agak gelisah karena memergoki aku sering lihat buah dada dan pantatnya yang benar-benar menggiurkan. "Wah nggak tahu Dik, tapi istriku selalu ambil yang dua jam setengah untuk perawatan," kataku singkat ke arah Reinald. "Wah kalau gitu tak tinggal dulu ke kampus dulu ya Dian, nanti tak jemput setelah dua jam," sergah si Reynald. "Ya sudah sana biar nggak ditinggal Pak Mahmud, jangan lupa lho jemput 2 jam
Baca selengkapnya